無法測量的領導藝術：跟超級老闆學帶人──他們不說、沒人會懂的非典型 × 跨世代人才培育力！（絕版）

 【作者簡介】

席尼・芬克斯坦　Sydney Finkelstein

是達特茅斯大學塔克商學院（Tuck School of Business is part of Dartmouth College）的管理學教授，也是塔克商學院領導中心的總監。他除了在全球頂尖企業擔任顧問，也會為資深主管進行演說，並協助企業進行人才培育、企業治理、策略制定，以及從錯誤經驗中學習。芬克斯坦過去已出版八本書籍，其中《從輝煌到湮滅》（Why Smart Executives Fail）更是暢銷排行榜著作。另外，他也是名列「50大思想家」（Thinkers 50）之中的全球頂尖領導學大師。

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【譯者簡介】

廖崇佑

自由譯者，翻譯經驗包括書籍、電玩遊戲與科技新聞。譯有《國家地理精工系列：經典自行車》等書，歡迎來信賜教：asylum64@gmail.com。

 前言

改變遊戲規則

壟斷產業優勢

形成策略網絡

永續企業發展

Chapter1：打破常規型、輝煌放肆型，以及作育英才型

超級老闆的誕生

南轅北轍的兩位邁爾士

打破常規型、輝煌放肆型，以及作育英才型

 前言（節錄）

數年前，一對來自紐約的父母以及他們的一對小兒女，走進了愛麗絲・沃特斯（Alice Waters）開在美國加州柏克萊的知名餐廳「帕妮絲之家」（Chez Panisse）。剛走進門，在帕妮絲之家工作多年的主廚西恩・莉伯特（Seen Lippert）就表示，帕妮絲之家並沒有提供菜單給顧客點餐，而是根據每天農地直送的新鮮食材來決定當天菜色。這種方式在當時的美國相當新穎，就連來自紐約的這一家人也沒聽過這樣的點餐方式。雖然他們在聽完服務人員解說後同意留下來用餐，但寫了一張清單交給服務人員，上頭列滿了他們不想吃的食材，其中一項是「豌豆」。好巧不巧，餐廳當天剛好進了一批漂亮、甜美又新鮮的豌豆，廚房也全員出動花了整個下午手工剝除豆莢。由於餐廳主人沃特斯向來偏愛高品質的食材，也喜歡向大家推廣多吃新鮮食物的觀念，因此她當天堅持要上一道豌豆料理給這家人品嘗看看。員工拿著清單提醒沃特斯，這一家人指定不吃的食物裡包括豌豆在內，但沃特斯不僅無動於衷，還表示：「我不管清單怎麼寫，我就是要他們嘗看看，就算只吃一顆也好。」

改變遊戲規則

沒想到當豌豆送上桌，這一家人不但吃得津津有味，轉眼間還將整碗的豌豆吃光了。莉伯特在一次訪問中表示：「那位小男孩吃完之後露出又驚又喜的微笑，好像在說『哇，原來我不曾吃過真正的豌豆，這輩子沒吃過這樣的味道。』來自紐約的這個四口之家，直到晚餐結束後，都還是相當興奮。」

對於擁有無數成就的沃特斯來說，這無疑地又是一次小勝利。直到如今，美國大部份的超市裡都已經販售有機產品，許多餐廳也開始運用「產地直送」的食材來製作新鮮料理；但時間倒回到帕妮絲之家在一九七一年開張時，美國的飲食文化仍與現在天差地遠。當年大部份美國人不但連新鮮豌豆都沒嘗過，三餐最常吃的是各種大量製造的冷凍加工食品：例如硬梆梆、尚未成熟又經過長途航運的番茄，工業化生產的牧場中、不知道由什麼原料製成的「肉」，以及化學添加物多到像是實驗室做出來的麵包等。

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