內容簡介
吃藥做不到的，讓食物來幫你！
腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS……
這些都是大腦發炎的症狀。現在起，你有機會自救。
根據最新科學研究，告訴你如何將大腦最佳化的完整指南
照著做，兩週就能明顯獲得改善
＊紐約時報暢銷書＊
＊亞馬遜書店超過88%的讀者5顆星推薦＊
￭有臨床實證的理論基礎 ￭找出隱藏致病原因的行動方案 ￭附超級大腦食物食譜及保健品
•人類的大腦生來並未附帶使用手冊，而《超級大腦飲食計畫》幾乎已是一本使用手冊。──馬克・海曼醫師（Mark Hyman, MD，克里夫蘭功能醫學臨床治療中心主任）
•將最尖端的大腦科學研究成果，化為端上餐桌的食物。——《無麩質飲食，讓你不生病！》（Grain Brain）作者大衛・博瑪特醫師（Mdvid Perlmutter, MD）
你規律運動，注意健康，小心飲食，
但仍然覺得身體疲憊、大腦遲緩、記憶不住東西和集中力不佳？
你有親人罹患失智或憂鬱症，你為此擔憂，也擔心自己有潛在的基因？
或者你自己就深為這些症狀所苦，懷疑這些大腦疾病為什麼找上你？
在大腦真正出現症狀之前，問題可能在三十年前就已發生！
現在你有機會藉由改善飲食、運動和睡眠，讓大腦保持最佳狀態，重新找回大腦的健康。
￭你知道如何維持身體健康，但你知道如何維持大腦健康嗎？
健忘、注意力不集中、腦霧、憂鬱、失智、帕金森、ALS……現代人罹患大腦疾病的愈來愈多，是不是因為我們忽視，甚至不知道該如何善待自己的大腦？全球每3秒就有一人失智，藥物還無法延緩它的進程，大腦疾病已成為現代醫學領域最棘手的問題。但最新的大腦研究成果，使我們有機會讓大腦重新健康，預防並改善大腦問題，甚至並讓自己表現更好，更聰明、更快樂。
作者簡介 麥克斯・盧加維爾（Max Lugavere） 是影片製作人、電視主持人，也是健康與科學領域的記者。他執導的《麵包頭》（暫譯，Bread Head）是首部探討如何藉由飲食與生活方式預防失智症的紀錄片。他也為醫學新知網站Medscape、深度報導網站Vice、商業新聞網站Fast Company、新聞網站Daily Beast及其他媒體撰文，並且經常擔任熱門健康節目Dr. Oz Show的專家來賓。 盧加維爾也是廣受歡迎的講者，曾受邀赴多間頗具聲望的學術機構授課，包括紐約科學院、康乃爾大學威爾醫學院，也曾在瑞典斯德哥爾摩的生理改造專家峰會（Biohacker Summit）等活動中擔任主講人。 譯者簡介 李寧怡 從事國際新聞編譯多年，對翻譯工作愛恨交織。 譯文賜教：leeny@ntu.edu.tw Part I 人如其食 Chapter 1 看不見的問題 我的調查 找回天賦的認知能力 基因主要控制者——你自己 超級大腦食物No. 1 冷壓初榨橄欖油 Chapter 2 好油與壞油 多元不飽和脂肪是兩面刃 單元不飽和脂肪：大腦最好的朋友 飽和脂肪：穩定又能幹 脂肪被栽贓了？ 反式脂肪：你應該懼而遠之的脂肪 脂肪：運送營養的渡船 超級大腦食物No. 2 酪梨 Chapter 3 進食過量，身體卻還在挨餓 能量密集，卻營養貧乏 糖與碳水化合物入門 體內黏著的糖有增無減 超級大腦食物No. 3 藍莓 Chapter 4 （大腦的）冬天來了 迷思的起源 「長期吃碳水化合物」帶來的問題 優先順序已經不同 你會隨著胰素分泌的速度老化 阻塞大腦運作 大腦的糖尿病 升糖謊言
Part I 人如其食 Chapter 1 看不見的問題 我的調查 找回天賦的認知能力 基因主要控制者——你自己 超級大腦食物No. 1 冷壓初榨橄欖油 Chapter 2 好油與壞油 多元不飽和脂肪是兩面刃 單元不飽和脂肪：大腦最好的朋友 飽和脂肪：穩定又能幹 脂肪被栽贓了？ 反式脂肪：你應該懼而遠之的脂肪 脂肪：運送營養的渡船 超級大腦食物No. 2 酪梨 Chapter 3 進食過量，身體卻還在挨餓 能量密集，卻營養貧乏 糖與碳水化合物入門 體內黏著的糖有增無減 超級大腦食物No. 3 藍莓 Chapter 4 （大腦的）冬天來了 迷思的起源 「長期吃碳水化合物」帶來的問題 優先順序已經不同 你會隨著胰素分泌的速度老化 阻塞大腦運作 大腦的糖尿病 升糖謊言
作者
目錄
序
